REGROWING TOGETHER
Un metodo semplice per ottenere nuovi ortaggi dagli scarti vegetali, combattendo, allo stesso tempo, lo spreco alimentare
Il progetto
Tutto è cominciato da alcune riflessioni fatte in classe in occasione della giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. Supportati dall'app "Sprecometro", abbiamo risposto ad alcuni quesiti:
quali sono i cibi che finiscono di più nella pattumiera di casa nostra? Gli scarti vegetali! E cosa potremmo fare per ridurre, nel nostro piccolo, questo spreco? Fra le varie proposte, la più convincente ci è sembrata quella di ottenere nuovi ortaggi partendo dagli scarti vegetali.
Questa tecnica è considerata sostenibile da un punto di vista ambientale, perché non prevede sprechi, anzi limita i rifiuti e consente di ottenere ortaggi a chilometri zero. Naturalmente si possono utilizzare solo alcuni ortaggi.
PASSI DA SEGUIRE
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Trovare il materiale occorrente:
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scarti vegetali (carota, porro, lattuga, cipolla, aglio...)
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piatti, bicchieri
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coltelli
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vasi con terra
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Esporre al sole, sarebbe perfetto vicino ad una finestra
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Cambiare l'acqua giornalmente
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Non arrendersi mai!
Consigli pratici
Perchè non risparmiare ulteriormente usando l'app "Too good to go"?
Noi abbiamo utilizzati gli scarti di verdure che appartenevano ad una box salvata tramite l'app.
DOPPIO RECUPERO!
Day by day
Giorno dopo giorno la natura si rigenera
Le app utilizzate
Chi siamo
Progetto realizzato dalle classi II e IV H (indirizzo Agrario) dell'Istituto Professionale Ruffilli di Forlì .
Insegnante: Emanuela Emmulo
Anno scolastico 2023/24
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